符合市场需求的食品包装材料都有哪些

       包装机为食品、医药扽各行业提供完善的包装支持，在包装行业火爆的情况下，包装材料的需求量也在持续增长，在市场环境的挑战下，哪种包装材料才是受到市场需求最大的呢？

　　1.微波炉加热食品包装

　　主要用于包装三类食品：（1）高温蒸煮食品的微波炉加热汤汁；（2）耐热性容器包装的冷冻食品；（3）加了水的食品原料用微波炉烹调的食品。用高温蒸煮杀菌了的汤汁不少场合下需要温热后再吃，大多数采用的金属罐不能直接使用微波炉，而只能采用耐热性优良的塑料容器。PP／粘结性树脂PVDC／粘结性树脂／PP的共挤出片材成型的容器，可用于包装汤汁、炖牛肉等食品，吃时用微波炉加热一下即可开盖食用。美国的Dow化学公司使用PVDC和EVAL阻隔性材料，采用片材无边角料的压制成型方法制成容器，进行充填并高温蒸煮杀菌即可。美国市场上出售的是PP（190μm）／粘结性树脂32μm／E－VAL46μm／粘结性树脂32μm／PP160μm结构做成的高温蒸煮袋（罐），可用微波炉加热。在美国作为冷冻食品的容器是所谓双炉托盘（Dualovenabletray），这是一种既耐低温又可耐320℃高温的塑料容器。必须指出的是，我们现在所说的高温蒸煮袋已超出了袋的形式，而更多的是共挤复合的多层片材热成形容器。如果在容器中加上各种烹调用调味料，则可以从冷冻库中取出直接置于微波炉中加热烹饪成菜肴，拿到桌面上开盖食用。包装容器既是烹饪器具，又是盛菜碗碟，一举多得。

 

　　2.冷冻食品用的容器

 

　　一般冷冻食品用的容器，可以用价格便宜的PET／纸复合材料；中级耐热的可使用结晶PET、树脂涂布铝箔；高级的有不饱和聚酯（30%）＋CaCO3（50%）＋玻璃纤维（20%）成型的热固性托盘，以及聚醚亚酰胺／PC／聚醚亚酰胺复合物；超高级使用到xydar液晶聚合物，熔点421℃，分解温度为560℃。良好的阻隔性和采用N2气充填包装的冷冻食品包装，可以防止食品中脂肪因氧化而生成脂肪酸。

 

　　3.蔬菜的无菌化包装

 

　　各种蔬菜的无菌化包装是目前世界各国采用的又一个热点，这必须做到食品应认真清洗，含菌量达最低，所有加工机械均应彻底消毒，防止二次污染食品。一般各种蔬菜应在5℃下浅冷保存，鱼虾、肉类应在－25℃冷冻保存，蔬菜洗净后在18℃以下包装，在－2℃～0℃下流通。固体食品的无菌化包装和高粘性液体食品的无菌化包装都是目前研究的课题。